西瓜果冻的家常做法西瓜果冻的家常做法大全

悦刻旗舰商城2025-06-13 05:47:17532

大家好，西瓜关于西瓜果冻的果冻瓜果家常做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于西瓜果冻的家冻的大全家常做法大全的知识，希望对各位有所帮助！法西

本文目录

步骤/方法

西瓜剖开，家常挖去瓤、做法去瓜籽；瓜瓤榨汁（大约300毫升）汁中加入白糖搅匀；鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠膏状。西瓜泡好的果冻瓜果鱼胶粉隔热水蒸化。

鱼胶粉水同瓜汁混和搅拌好（浮在瓜汁表面的家冻的大全白沫捞去），倒入空的法西西瓜皮内（一个西瓜做半个西瓜果冻）。

装满汁的家常西瓜皮放进冰箱冷藏2-3个小时，直至结冻。做法

把取出西瓜果冻，西瓜用勺挖着吃或切成片都行。果冻瓜果

1、家冻的大全准备两片吉利丁片（10g），放在小碗中，然后倒入适量的凉水，水的量量能够没过吉利丁片就可以了。将吉利丁片放在一旁浸泡10分钟。

2、无水无油的锅中倒入250克纯牛奶、30克白糖，开小火慢慢加热，一边加热一边慢慢搅拌，等搅拌至白糖完全融化在牛奶中即可关火。

【注意】：每250g牛奶，用10克的吉利丁片最为合适，加太少不易凝结成形，加太多口感过于Q弹；

3 、将煮好的牛奶液倒入容器中，等晾凉至温热不烫手的状态之后，加入泡软的吉利丁片，用筷子搅拌均匀之后，倒入自己爱吃的水果丁，盖上盖子或者保鲜膜，放进冰箱中冷藏4个小时左右，等果冻定型之后，取出脱模切块，咱们的果冻就能开吃啦！

想吃果冻要出去买了，自己在家做，好吃又放心，而且一点都不难。学会这个万能果冻的做法，就会有源源不断的果冻，整个夏天吃不完！用火龙果、西瓜、草莓、牛奶等等水果都能做，软嫩爽滑，软嫩Q弹，绝对比外面买的果冻好吃。

【小贴士】：1 、吉利丁片是一种天然的凝固剂，是从动物的骨头中提取出来的胶质，不仅没有任何危害，还十分有营养，大家可以放心使用。

2、吉利丁片的最佳使用温度是在50度左右，温度太高会使吉利丁片的凝固作用大打折扣。所以一定要等牛奶液温度降下来之后再加进去，这也是很多人做果冻时，果冻不易凝固成型的原因，大家一定要注意。

3、大家可以用一半牛奶液一半果汁的做法，做出分层的果冻，好看也好吃！

西瓜果冻不可以用淀粉做，淀粉不能凝固。想要做西瓜果冻，可以用白凉粉来做。500g的水，放上40g的白凉粉儿，熬上一分钟。

然后把好好的白凉粉水倒到一个碗里。把你切好的西瓜在放到里面。也可以把西瓜榨汁，500g的西瓜汁儿。放上40g的白凉粉，可以做成西瓜果冻。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的西瓜果冻的家常做法和西瓜果冻的家常做法大全问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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